CAS 77-92-9 Cibus Grade Citric Acidum Anhydrous/Circum

Product Details

MF: C6H8O7
MW: 192.12
CAS: 77-92-9

1. Acidum citricum anhydroum naturale est et medium productum metabolismi physiologici in animalibus et plantis.Est etiam inter acida maxime organica in cibo, medicina, industria chemica et aliis agris utendum.Est liber chemicus perlucidus vel cristallus hyalina, vel granulans, pulvis particulatus, inodorus, etsi gustus acervus est, sed jucundus, leviter astringens.Paulatim tempestate in aere calido, in aere humido leviter deliquescente.

2. Acidum citricum in natura late distributum est, et in fructibus plantarum, ut citri, citri, pineapple, ribes, robiginis, uvae suci et ossium animalis, musculi et sanguinis est.Acidum citricum syntheticum gignitur ex fermento substantiarum saccharo ut chemica granulata saccharum, molassum, amylum et uvam, quae dividi potest in anhydroum et hydratum.Acidum citricum purum est cristallum vel album sine colore pellucidum, sine odore, ac saporem acerrimum habet.

3. Anhydrous acidum citricum ut primum agens acidum edulium cognoscitur, et GB2760-1996 ponit id licere uti ad acorem ordinatorem cibi.In cibo industriae late usus est ut agente acerbo, solubilizer, quiddam, antioxidant, deodorizer, chelator, etc. eius usus specificus numerosus est.

Applicationem

1. Praecipue utendum est ut acervus agentis ad cibum, et usus etiam ad refrigerationem pharmaceuticam praeparandam, additiva purgat, etc.
2. Adhibetur ut reagens experimentalis, chromatographicus gerens et biochemicus gerens atque etiam ad solutionem quiddam praeparandum.Adhibetur in industria cibi, praesertim sicut acidificans, pH quiddam, et quasi conservativum simul cum aliis compositis.
3. Late utendum est ut acerbum agentem et medicamentum additivum in cibo et potu.Potest etiam adhiberi ut materia rudis et additiva pro cosmeticis, agentibus emundandis metallis, mordantibus, non-toxicis, plasticiariis et bullientibus agentibus antiscales.Praecipua eius salsamenta includunt sodium citratum, calcium et ammonium salia.Natrium citratum sanguis anticoagulans est, et ammonium citratum ferricum sanguine tonico medicamento adhiberi potest.