Sodium Carboxymethyl Cellulosum Securus Soluble in Aqua 9004-32-4 Food Grade (CMC)

Product Details

MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1

1.Sodium carboxymethylcellulosum (CMC) est carboxymethylatum derivativum cellulosum, notum etiam ut gluten cellulosum.Ad cellulosos anionicos pertinet vitaminum aetherem chemicum et principalissimum est gluten cellulosum ionicum.Solet compositio anionica polymerorum praeparata per reactionem cellulosae naturalis cum acido nitri caustico et monochloroacetico.Pondus hypotheticum mixti iugis ex milibus ad decies centena millia.

2.CMC candidus vel lacteus pulveris fibrosi vel particulorum densitate 0.5-0.7 g / centimetri cubici, fere inodori, insipidi et hygroscopici.Facile est in aqua dispergere in solutionem colloidalem diaphanam et insolubilem in solvendis organicis sicut ethanol.Solutio aqueae pH% 6.5~8.Quando ph>10 vel <5 viscositas slurry signanter decrescit, et effectus est optimus cum ph=7.Pro scelerisque stabilitate viscositas celeriter infra librum 20chemicum oritur, et tardius in 45 ℃ mutat.Longum tempus calefactio supra 80 potest denature eius colloid et signanter eius viscositatem et proprietates minuere.Solutum in aqua, perlucidum solutio;In solutione alkaline valde stabilis est, et in acido hydrolyzare facile est.Praecipitatio fiet cum valor pH est 2-3, et praecipitatio etiam in casu salis metalli multivalentis erit.Solidum CMC est relative stabilis ad lucem et locus temperatus, et diu in arido ambitu condi potest.

Applicationem

1.Sodium carboxymethyl cellulosum crassiore, stabilitore et emulsiatore adhiberi potest.Applicatio agri specifici haec sunt: ​​1 Applicatio CMC in cibo eduli CMC notas habet crassendi, emulsandi, effingendi, aquae retentionis, stabilitatis et cetera.

2. Addens CMC ad cibum reducere potest sumptus productionis cibi, gradus cibi emendare, gustum cibi emendare, tempus cibi qua- tatem augere.Est specimen cibi ELOGIUM in cibo industriae.Potiones solidae et liquidae in omnibus generibus adhiberi potest, cann, candelae, placentae, carnium productorum, tortulas, noodles, volvunt noodles, cibus velox coctus, sapor laborum vivorum, soymilk, yogurt, lac eros, tea fructus Fructus suci et aliorum ciborum productio.

3.CMC diversos usus et dosis in diversis cibis habet.